Le Comptoir de Walter, Restaurant i Saint Nicolas-kvarteret, La Rochelle, Frankrig
Le Comptoir de Walter er en restaurant i Saint Nicolas-kvarteret i La Rochelle med fokus på fransk madlavning med regionale produkter. Menuen byder på traditionelle opskrifter og sæsonens grøntsager til frokost og aftensmad.
Restauranten blev grundlagt i 2014 af Laurence og Walter og bragte en moderne tilgang til det historiske havnekvarter i La Rochelle. Grundlæggerne skabte et sted, hvor nutidige metoder mødte traditionel madlavning.
Navnet henviser til grundlæggeren Walter, og køkkenet viser lokale landbrugsprodukter gennem ligefrem fransk madlavning. Gæsterne oplever, hvordan regionale råvarer bliver til enkle, veltillavede måltider serveret dagligt.
Restauranten er åben til frokost mandag til lørdag og tilbyder aftensmad fredag og lørdag aften. Besøgende bør bekræfte åbningstiderne, før de planlægger deres besøg.
Restauranten tiltrækker dem, der værdsætter lokal og sæsonbaseret madlavning uden dikkedarer eller påtagethed. Gæsterne sætter pris på, hvordan kvaliteten kommer direkte på tallerkenen, med ligefrem gæstfrihed.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.886 bidragydere verden over.
