Gam Gam, Kosher restaurant i Cannaregio, Venedig, Italien
Gam Gam er en kosher restaurant i Cannaregio, der tilbereder traditionel italiensk mad efter jødiske kostregler. Køkkenet arbejder med lokale råvarer og serverer retter med middelhavs- og mellemøstlige påvirkninger.
Etablissementet opstod i slutningen af det 20. århundrede og blev et centralt mødested for jødiske beboere og besøgende i Venedigs historiske jødiske kvarter. Det er fortsat vigtigt for samfundslivet den dag i dag.
Stedet forener italienske madlavningstraditioner med jødiske kostkrav, hvor besøgende møder hjemmelavet chalah-brød og andre traditionelle retter tilberedt dagligt.
Stedet åbner søndag til torsdag fra 12:00 til 22:00 og fredag fra 12:00 til 15:00 for at overholde shabbat. Planlæg dit besøg efter disse åbningstider.
Virksomheden er afhængig af kundedonationer, hvor tallet 18 ofte spiller en rolle, da det symboliserer liv i jødisk tradition. Denne praksis gør hvert besøg til en form for fællesskabsstøtte.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
