Gipfelalm Hohe Salve, Bjergrestaurant i Westendorf, Østrig
Gipfelalm Hohe Salve er en bjergrestaurant i 1829 meters højde i Westendorf med flere spisesale med træmøbler og en bred panoramaterrasse. Fra dette punkt kan man se omkring 73 bjergtoppe spredt ud over det tyrolske landskab.
Siden 1941 har denne bjergrestaurant været drevet af den samme familie, som gennem fire generationer har bevaret traditionelle tilberedningsmetoder og opskrifter. Denne kontinuitet former, hvordan køkkenet fungerer, og hvordan maden serveres i dag.
Restauranten tilbereder ugentlig Ziachkiachl, en regional bagværksspecialitet fra Tyrols køkkentraditioner, bagt i en autentisk gårdovn efter lokale metoder. Denne praksis forbinder gæsterne med bjergbøndernes daglige madkultur i regionen.
Restauranten er åben dagligt og serverer bjergmorgenmad om morgenen med hjemmelavede pålæg og gårdbrød. Besøgende bør planlægge ankomst med tandhjulsbane eller til fods og være forberedt på skiftende vejrforhold i denne højde.
Restauranten har Østrigs højest beliggende roterende panoramaterrasse, hvor gæsterne nyder en komplet 360-graders udsigt over de omkringliggende alpetoppe, mens de spiser. Denne bevægelige platform giver et stadigt skiftende perspektiv på bjerglandskabet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.410 bidragydere verden over.
