Toshiro Sushi, Japansk restaurant i Santa Cecília-distriktet, São Paulo, Brasilien
Toshiro Sushi er en japansk restaurant i Santa Cecília-distriktet i São Paulo, Brasilien, der specialiserer sig i sushi og sashimi serveret på individuelle tallerkener. Den ligger på Martim Francisco-gade og holder til i en moderne spisesal, hvor maden tilberedes frisk og præsenteres med omhu.
Restauranten åbnede med det formål at bringe traditionel japansk madlavning til São Paulo, med omhyggelig opmærksomhed på kvaliteten af fisk og skaldyr fra begyndelsen. Dette tidlige engagement i indkøb formede, hvad stedet blev med tiden.
Santa Cecília har længe været hjemsted for samfund med rødder i japansk indvandring til São Paulo, og denne restaurant passer naturligt ind i den historie. Hvert stykke sushi formes i hånden og lægges omhyggeligt på tallerkenen efter en tradition, hvor madens udseende er lige så vigtigt som smagen.
Restauranten tager imod reservationer, men byder også gæster uden reservation velkommen, så det er en god idé at ankomme tidligt om aftenen for at undgå at vente. Den åbner til middag og er let at nå fra forskellige dele af byen på grund af sin beliggenhed i Santa Cecília.
Restauranten tilbyder et rodizio-format, hvor prisen ændrer sig afhængigt af tidspunktet på aftenen, hvilket ikke er en almindelig tilgang til japansk mad i São Paulo. Det giver gæsterne en grund til at overveje, hvornår de skal komme, ikke bare hvor de skal spise.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
