The Scallop Shell, Fiskerestaurant i Bath, Storbritannien
The Scallop Shell er en fiskerestaurant i Bath, der tilbyder traditionelle britiske fiskeretter tilberedt med omhu. Menuen byder på sæsonens fangster sammen med klassikere som friteret torsk, alt ledsaget af hjemmelavede tilbehør.
Restauranten blev grundlagt i 2015, da chefkok og ejer Garry Rosser vendte tilbage til Bath for at forfølge sin kulinariske vision. Han opbyggede sin karriere inden for madlavning i byen, før han åbnede dette dedikerede fiskekøkken.
Restauranten ærer britiske traditioner for fisk og skaldyr gennem ærlig madlavning og direkte relationer til fiskeleverandører. Gæsterne oplever ligetil tilberedning, der lader kvaliteten af kystens fangster skinne uden unødig besvær.
Rummet er kompakt og godt indrettet med udsigt til køkkenet og kartoffelforberedelsesområdet, hvilket øger spiseoplevelsen. Reservation anbefales, især i weekender, for at sikre dig et bord.
Et dedikeret kartoffelrum med et observationsvindue giver gæsterne mulighed for at se den daglige tilberedning af friske pomfritter gennem hele måltidet. Denne gennemsigtighed i ingrediensforberedelsen er usædvanlig for restauranter af denne type.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
