Manoir Kasselslay, Fine dining-restaurant i Clervaux, Luxembourg
Manoir Kasselslay er en fine dining-restaurant i en herregård i Our-dalen, der serverer regionale retter lavet med ingredienser fra lokale producenter. Stedet tilbyder gæsterne en forhøjet spiseoplevelse i en historisk bygning.
Restauranten var i drift i over to årtier under ledelse af Maryse og Hans Poppelaars, før den lukkede i december 2024. Denne periode etablerede den som en anerkendt destination for forhøjet køkken i regionen.
Restauranten fokuserer på Eislek-køkken og serverer traditionelle opskrifter fra det nordlige Luxembourg gennem omhyggeligt tilberedte retter. Køkkenet arbejder tæt sammen med lokale producenter for at sikre oprindelsen af hver ingrediens, der bruges.
Stedet åbner onsdag til lørdag til middag fra kl. 19:00 og søndag til frokost fra kl. 12:00. Besøgende bør tjekke på forhånd for at bekræfte den aktuelle driftsstatus.
Køkkenet producerer et udvalg af hjemmelavede konserves, herunder marmelade fra friske sæsonbestemte frugter og urteinficerede eddiker. Disse produkter viser det håndværk og fokus på hjemmelavet kvalitet, der definerer stedet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.951 bidragydere verden over.
