Poule & Poulette, Restaurant på Korenmarkt, Gent, Belgien
Poule & Poulette er en kyllingerestaurant på Korenmarkt i Gent, der spænder fra hele stegte fugle til moderne fortolkninger af belgiske klassikere. Menuen kredser om forskellige tilberedningsmetoder kombineret med hjemmelavede saucer og traditionelle belgiske tilbehør.
Etablissementet blev grundlagt for at fortsætte belgiske fjerkrætraditioner i et af byens ældste markedsområder. Beliggenheden på Korenmarkt knytter det til Gents århundredlange historie som handelsknudepunkt.
Restauranten afspejler belgiske spisetraditioner ved at fremhæve fælles tallerkener og bruge lokale ingredienser i sine saucer og tilbehør. Denne tilgang hænger sammen med, hvordan folk i regionen længe har værdsat fjerkræ som omdrejningspunkt for at spise sammen.
Restauranten åbner ved middagstid og holder åbent til aften, med længere åbningstider i weekender. Et besøg planlægges bedst ved at tjekke åbningstiderne på forhånd, da de kan variere afhængigt af ugedagen.
Hele menuen tilberedes efter halal-standarder, hvilket er usædvanligt i Belgiens restaurantlandskab. Denne certificering gør det muligt for restauranten at byde gæster med forskellige kostbehov velkommen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.902 bidragydere verden over.
