’s handwerk – craft food & beer, Tysk restaurant i Sonthofen, Tyskland
Stedet er en tysk restaurant i Sonthofen, der fokuserer på at servere mad fra lokale håndværksproducenter. Spiseområdet har træ, puds og keramik, hvilket giver det en værkstedlignende karakter.
Restauranten blev grundlagt for få år siden med målet at servere ægte mad fra dedikerede lokale fødevarehåndværkere. Denne grundlæggende idé styrer stadig, hvad køkkenet producerer i dag.
Menuen ændrer sig efter, hvad lokale producenter har til rådighed i hver sæson, hvilket skaber en direkte forbindelse mellem landmænd og gæster. Denne tilgang former, hvordan køkkenet ændrer sine tilbud gennem året.
Restauranten har åbent hver dag og serverer varm mad hele dagen, og det er muligt at reservere på forhånd. Det er klogt at planlægge i god tid, hvis du vil spise på travle tidspunkter.
Leverandørerne praktiserer etisk dyrevelfærd og dyrkningsmetoder, der viser sig i maden. Dette bevidste valg former oplevelsen for alle, der spiser her.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.993 bidragydere verden over.
