Vida Verde, Mexicansk restaurant i Midtown Manhattan, USA
Vida Verde er en mexicansk restaurant i Midtown Manhattan fordelt over tre niveauer med en tagterrasse til udendørs spisning. Rummet kombinerer indendørs siddepladser med et udendørs tagområde, der ser ud over kvarteret.
Restauranten blev grundlagt af kok Ignacio Cotzomi, som bragte regionale mexicanske madlavningsteknikker og blandede dem med New York-influencer. Denne kombination er fortsat central for, hvordan køkkenet fungerer.
Køkkenet laver friske tortillas hver dag og fylder dem med traditionelle ingredienser som kylling adobo, carnitas og fisk til hver tallerken. Denne hands-on tilgang former, hvordan stedet føles, og hvad du smager, når du spiser her.
Restauranten holder åbent til kl. 3 om morgenen på hverdage og kl. 4 om morgenen i weekender, med en særlig sen aftenmenu fra midnat. Du kan få mad på tidspunkter, hvor de fleste andre steder i byen allerede har lukket.
I weekenderne tilbyder restauranten et Boozy Brunchacha-arrangement, hvor gæster nyder 90 minutters ubegrænsede drinks sammen med mexicanske morgenmadsretter. Dette særlige arrangement løber fra middag til kl. 16 og tiltrækker et bestemt publikum.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
