Friedman's Hell's Kitchen, Restaurant i Hell's Kitchen, Manhattan, USA.
Friedman's Hell's Kitchen er en amerikansk restaurant i Midtown Manhattan, der serverer klassisk comfort food med stor vægt på glutenfri tilberedning. Køkkenet bruger friske råvarer fra lokale leverandører og sammensætter menuen, så den imødekommer forskellige kostrestriktioner.
Restauranten opstod fra en voksende bevægelse i New York for at gøre spisning mere tilgængelig for flere mennesker, især gennem glutenfri muligheder. Det, der startede som ét sted, er blevet til flere restauranter i forskellige kvarterer.
Dette sted repræsenterer et skift i, hvordan newyorkere tilgår spisning, og blander traditionel amerikansk mad med moderne kostbehov i uforpligtende omgivelser. Det åbne køkken og den afslappede stemning afspejler kvarterets afslappede karakter.
Stedet er let tilgængeligt med gode offentlige transportforbindelser og byder både reservationer og gæster uden reservation velkommen. Menuen er tydeligt mærket, så gæster med kostrestriktioner hurtigt kan finde passende muligheder.
Næsten hele menuen kan tilberedes uden gluten, hvilket er usædvanligt blandt restauranter i New York. Fremtrædende kreationer som stegt kylling med cheddar-vaffel og kornskåle viser, at glutenfri madlavning kan være smagfuld.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
