Restaurant Le Marguerite, Restaurant i Ty Douar, Quimper, Frankrig
Restaurant Le Marguerite er et moderne sted i Ty Douar-distriktet med et koncept med træfyret grill. Menuen fokuserer på kød, herunder oksekødsudskæringer, fjerkræ og iberisk svinekød tilberedt over trækul.
Ejeren Kevin Gourret åbnede dette sted efter at have arbejdet som køkkenchef på restaurant Le Goyen i Audierne. Denne tidligere erfaring formede hans tilgang til madlavning og restaurantdrift.
Menuen blander franske madlavningstraditioner med asiatiske smage og bruger ingredienser som yuzu, ponzu og lokale produkter som jomfruhummere og tang. Denne kombination viser, hvordan stedet bringer lokale ressourcer sammen med globale smagspræferencer.
Stedet har forskellige åbningstider for frokost mandag og tirsdag og for aftensmad fra onsdag til lørdag. Det er bedst at reservere på forhånd, især i weekender eller for større grupper.
Stedet har et privat spiserum til 25 personer udstyret med en stor skærm. Dette rum fungerer godt til forretningspræsentationer, møder eller private fester med familie og venner.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.913 bidragydere verden over.
