Modern Mamma Osteria, Italiensk restaurant i Itaim Bibi, São Paulo, Brasilien
Modern Mamma Osteria er en italiensk restaurant i Itaim Bibi-kvarteret med synlige murstensvægge, glasdøre og metalstrukturer, der får rummet til at føles åbent og luftigt. Træborde og et glasindrammet køkken gør det muligt for gæster at se kokkene tilberede maden.
Kokke Paulo Barros og Salvatore Loi grundlagde restauranten efter årtiers erfaring fra italienske restauranter i hele Europa og Brasilien. Deres ekspertise formede direkte restaurantens tilgang til madlavning og dens overordnede filosofi.
Restauranten fejrer italienske familieopskrifter og opfordrer gæsterne til at dele retter sammen i traditionel osteria-stil. Denne spisemåde skaber en social og afslappet stemning blandt gæsterne.
Rummet forvandles til et udendørsområde i godt vejr takket være et skydetag og åbningsdøre i glas. Forudbestilling anbefales kraftigt, især i weekender.
Restauranten har en aftagelig tagsektion, der gør det muligt at åbne hele spiseområdet mod himlen, når det er nødvendigt. Denne usædvanlige designdetalje forvandler hvert måltid til en anderledes oplevelse afhængigt af vejrforholdene.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.211 bidragydere verden over.
