Butchers, Restaurant i Parque das Nações, Portugal
Butchers er en restaurant i Parque das Nações-distriktet i Lissabon, Portugal, der serverer både kød- og vegetarretter under samme tag. Spisesalen er lys og åben, med en indretning, der passer til enkeltpersoner, par og grupper.
Restauranten åbnede i februar 2016 og var blandt de første i Parque das Nações til at give kød- og vegetarmad lige meget plads på menuen. Kvarteret var på det tidspunkt stadig under udvikling fra et tidligere World Expo-sted til et bolig- og erhvervsområde.
Butchers kombinerer lokale portugisiske ingredienser og tilberedningsmetoder, der fungerer lige godt til kød- og plantebaserede retter. Menuen afspejler en ændring i, hvordan folk i Lissabon vælger at spise i dag.
Parque das Nações ligger i det østlige Lissabon og er godt forbundet med metro og bus. Området omkring restauranten er fladt og nemt at gå i, med parkering i nærheden for dem, der ankommer i bil.
På trods af navnet blev Butchers fra starten designet til at betjene vegetarer lige så godt som kødspisere, med begge sider af menuen får lige opmærksomhed. Køkkenet har separate tilberedningsområder til kød- og plantebaserede retter, hvilket er sjældent blandt restauranter i Lissabon.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
