Côté Terre Et Mer, Restaurant i Évreux, Frankrig
Côté Terre Et Mer er en restaurant i Évreux, der specialiserer sig i nordfransk madlavning med vægt på skaldyr og regionale kødspecialiteter. Spiseområdet har et nutidigt design i grå og lyse pink nuancer, mens en dedikeret disk viser den friske tilberedning af skaldyr og østers.
Stedet var tidligere kendt som La Croix d'Or, indtil en brand beskadigede bygningen og førte til en komplet renovering. Forvandlingen gav det dets nuværende moderne udseende og nye navn, som afspejler restaurantens land-og-hav-filosofi.
Køkkenet ærer normanniske kulinariske traditioner ved at kombinere regionale skaldyr med lokalt kød tilberedt efter gennemprøvede metoder. Menuen fortæller historien om, hvordan dette område altid har forbundet land og hav.
Restauranten ligger i byen og har åbent næsten hver dag, med separate tider for aftensmad og frokost. Det er en god idé at tjekke tilgængelighed på forhånd, da åbningstiderne varierer i løbet af ugen.
En professionel østersåbner arbejder direkte bag disken og tilbereder østers og skaldyr for øjnene af gæsterne. Denne teatralske tilberedningsstil gør besøget til en sanselig oplevelse, hvor du oplever friskheden på første hånd.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.880 bidragydere verden over.
