Auberge du Moulin, Restaurant i Le Chay, Frankrig
Auberge du Moulin er en restaurant i Le Chay, der serverer regional alsacisk mad i en renoveret spisesal. En rummelig haverterrasse med plads til omkring 150 gæster udvider spisepladsen udendørs.
Bygningen var oprindeligt en mølle, før den blev omdannet til en restaurant. Elementer af dens oprindelige struktur er stadig synlige i dag og minder om denne tidligere funktion.
Restauranten serverer flammekuchen bagt over bål, tilberedt efter alsaciske traditioner, der er gået i arv gennem generationer. Du kan smage, hvordan de lokale her fortolker denne regionale ret med respekt for dens rødder.
Restauranten kan hurtigt blive fyldt fra adgangen fra landsbytorvet, især i weekender. Det giver mening at booke et bord på forhånd for at sikre dig en plads.
Kokken skaber sæsonbestemte menuer, der kombinerer lokale traditioner med moderne madlavningsteknikker. Denne tilgang har opnået anerkendelse fra anerkendte restaurantguider.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.899 bidragydere verden over.
