Da Zero, Pizzeria i Quadrilatero-kvarteret, Torino, Italien
Da Zero er en pizzeria i Quadrilatero-kvarteret, der fokuserer på pizza i napolitansk stil lavet efter traditionelle metoder. Restauranten arbejder med italienske ingredienser og lægger vægt på håndværksmæssige tilberedningsteknikker i sin madlavning.
Restauranten viderefører Turins pizzahåndværkstradition, som begyndte i 1800-tallet, da napolitanske indvandrere bragte deres færdigheder til Norditalien. Denne forbindelse mellem Napoli og Torino former stadig, hvordan pizza laves i byen i dag.
Pizzeriaen får ingredienser fra regionale producenter og fremhæver, hvor de kommer fra, i sin madlavning. Du kan smage, hvordan denne forbindelse til lokale madtraditioner former, hvad der lander på din tallerken.
Stedet er åbent hver aften og tager imod større kreditkort. Du kan vælge mellem at spise ved et bord eller bestille mad med hjem.
Restauranten arbejder direkte sammen med landmænd og fødevareproducenter for at få ingredienser fra bestemte italienske regioner. Disse personlige partnerskaber former, hvad der bruges i køkkenet hver dag.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
