Le soixante douze, Restaurant i Paris, Frankrig
Le Soixante Douze er en restaurant i 13. arrondissement i Paris, der serverer vestafrikanske og caribiske retter. Rummet har moderne dekoration og en menu af klassikere, herunder yassa kylling, ndolé og kreolsk braiseret fisk, tilberedt under ledelse af kokken Gilbert.
Restauranten har slået rod i et kvarter med dybe bånd til vestafrikanske og caribiske samfund. Dette miljø gjorde det muligt for stedet at bygge bro mellem autentiske kulinariske traditioner og den parisiske spiseoplevelse.
Navnet refererer til den franske sanger Claude François, hvis kunstneriske arv er vævet gennem hele spiseområdet i subtil dekoration. Besøgende kan mærke, hvordan stedet ærer denne forbindelse, mens det serverer mad, der bringer vestafrikanske og caribiske smage til et parisisk bord.
Restauranten ligger i et tilgængeligt område i 13. arrondissement med komfortable siddepladser til gæsterne. Besøgende bør forvente travlere perioder i weekender og bemærke, at åbningstiderne på hverdage er mere begrænsede.
Forbindelsen til popmusik giver stedet et uventet kulturelt lag, der rækker ud over køkkenet. Denne reference skaber en atmosfære, hvor fransk underholdningshistorie møder internationale smage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.831 bidragydere verden over.
