Maison Charlie, Suppebar i 2. arrondissement, Marseille, Frankrig
Maison Charlie er en suppebar i 2. arrondissement, der tilbereder friske retter hver dag i et lyst og indbydende spiseområde. Menuen fokuserer på hjemmelavede supper, salater og fyldte focacciaer, sammen med skiftende frokosttilbud lavet på bestilling.
Restauranten åbnede i februar 2024 på Rue Caisserie og overtog et sted, der havde været drevet under en tidligere virksomhed i otte år. Den nye ejer bragte et anderledes koncept og menu og fortsatte bygningens rolle som et spisested i kvarteret.
Restaurantens navn fortæller historien om et forhold mellem en amerikansk kvinde og en mand fra Marseille, hvilket afspejles i, hvordan de laver mad sammen. Denne tværkulturelle forbindelse former stedets følelse og betydning for dem, der arbejder der.
Restauranten serverer overkommelige måltider og har åbent mandag til fredag, hvilket gør det nemt at få en hurtig frokost eller snack mellem aftaler. Det lyse indendørs spiseområde er velorganiseret og nemt at komme rundt i, med mulighed for at spise der eller tage maden med.
Køkkenet specialiserer sig i sandwich med revet kylling, brie og urtemimosa, lavet af regionale råvarer fra lokale leverandører. Denne kombination viser, hvordan restauranten blander traditionel teknik med internationale smage.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.792 bidragydere verden over.
