Tiamo, Italiensk restaurant i Carlton, Melbourne, Australien
Tiamo er en italiensk restaurant på Lygon Street i Carlton, Melbourne, der serverer klassiske pastaretter og pizza bagt i brændefyret ovn med ingredienser fra lokale leverandører og italienske importører. Stedet tilbyder både indendørs og udendørs siddepladser samt et privat spisekammer til grupper.
Restauranten blev åbnet i 1970'erne af en italiensk indvandrerfamilie og blev hurtigt en del af det voksende italienske samfund i Carlton. Lygon Street var på det tidspunkt ved at udvikle sig til Melbournes vigtigste italienske spisestue, og dette sted var med til at forme dens karakter.
Lygon Street kaldes ofte hjertet af italiensk liv i Melbourne, og denne restaurant har været en del af den historie i årtier. Faste gæster, mange med italiensk baggrund, betragter stedet som en forlængelse af deres eget bord.
Restauranten ligger på den travleste del af Lygon Street, hvor de fleste spisesteder er samlet og nemme at gå til. Det er en god idé at booke i forvejen til særlige lejligheder eller weekendbesøg, da stedet hurtigt bliver fyldt.
Restauranten har stille opbygget et ry som et sted at gå hen for at fri, noget der er sjældent for en lokal trattoria. Denne tradition ser ud til at være vokset af sig selv, videregivet mundtligt snarere end nogen bevidst markedsføring.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
