Shinjuku acacia, Restaurant i Shinjuku, Japan.
Shinjuku Acacia er en restaurant beliggende bag Shinjuku Alta, der specialiserer sig i en bestemt ret: hakket kød pakket i frisk kål og simret i kyllingesuppe. Denne gryderet er kerneudbuddet og hovedfokus for køkkenet.
Restauranten åbnede i 1963 og fik opmærksomhed ved at introducere opskriften på kålrouletter fra nogens bedstemor, som blev dens signaturret. I løbet af årtierne har køkkenet tilpasset sig og udvidet sin tilstedeværelse til andre lokationer ud over det oprindelige sted.
Restauranten repræsenterer yoshoku-køkken, en japansk fortolkning af vestlige retter som Hayashi rice, karryris og hjemmelavede pølser. Menuen inkluderer tyske ølvalg, der naturligt passer til de kraftige kødbaserede måltider, der serveres her.
Restauranten accepterer kreditkort og elektroniske betalinger og tilbyder både siddepladser til cirka 20 gæster og takeaway-muligheder. Servicen kører hele året, så det giver mening at tjekke, hvornår du kan besøge uden at vente længe.
Signaturretten tilberedes uden mælk, hvilket adskiller den fra vestlige gryderetter og skaber en lettere tekstur. Denne originale opskrift er forblevet uændret i over fem årtier på trods af åbningen af nye filialer selv i lufthavnen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.639 bidragydere verden over.
