Xurreria Laietana, Restaurant i Barcelona, Spanien.
Xurreria Laietana er en restaurant på Via Laietana, der serverer lange friturestegte dejstykker med varm chokolade til at dyppe. Det åbne køkken lader kunderne se tilberedningen af den friturestegte dej fra start til slut.
Restauranten åbnede i 1985 og blev hurtigt kendt i Barcelonas ældste distrikt. Igennem årtierne har den holdt sin plads som et mål for folk, der søger dette klassiske bagværk.
Lokale kigger forbi dette sted for at nyde et traditionelt spansk bagværk, der bringer folk sammen over en fælles smag for enkelt håndværk. Stedet fungerer som et afslappet samlingspunkt, hvor eftermiddagens rytme centrerer sig om at bestille, spise og gå videre.
Stedet ligger nær Urquinaona metrostation og accepterer kun kontant betaling. Åbningstiderne er mandag til fredag fra 16:30 til 20:30, hvilket gør det primært til et eftermiddagsmål.
Hvert stykke friteres individuelt for at opnå den rette sprødhed hele vejen igennem. Denne omhyggelige opmærksomhed på, hvordan hvert stykke tilberedes, adskiller denne forberedelse fra masseproduktionsmetoder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.660 bidragydere verden over.
