Adyar Ananda Bhavan, Vegetarisk restaurant i Bengaluru, Indien
Adyar Ananda Bhavan er en vegetarisk restaurant i Bengaluru, der serverer sydindiske retter som dosa, idli, vada og en række chutneyer og sambar. Menuen omfatter også slik og snacks, som kan tages med fra en disk nær indgangen.
Kæden blev grundlagt i Chennai og voksede med tiden til et af de mest anerkendte navne for sydindisk mad i hele landet. Åbningen af filialer i byer som Bengaluru bragte denne madlavningsstil til et bredere urbant publikum.
Restauranten er kendt for sin morgenmads kultur, hvor stamgæster kommer tidligt for at få idli, dosa eller pongal, før dagen begynder. Denne vane med at spise en varm morgenmad uden for hjemmet er dybt forankret i sydindisk dagligliv.
Restauranten åbner tidligt om morgenen, hvilket gør den til et godt stop, før man tager ud til andre dele af byen. Den har tendens til at blive fyldt i frokost- og aftensmadstiden, så hvis man kommer uden for disse tider, betyder det normalt kortere ventetid.
Ud over sine måltider producerer restauranten sine egne slik i huset, herunder Mysore Pak og Halwa, som kan købes pakket ved disken og tages med hjem. Denne slikfremstillingstradition adskiller den fra mange andre restauranter af samme slags.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
