Ld's Bbq, Barbecue-restaurant i East Troy, Wisconsin, USA
Ld's Bbq er en barbecue-restaurant i East Troy, der ryger kød med 100% krydret egetræ, hvilket skaber møre retter med en karakteristisk røgsmag hele dagen. Køkkenet tilbereder forskellige udskæringer og typer kød ved hjælp af denne traditionelle rygningsmetode.
Grundlæggeren Leon Davis bragte sin baggrund som tidligere militærtilknyttet og rejsende sygeplejerske med erfaring i forskellige regionale køkkener til East Troy. Hans personlige rejsehistorie formede restaurantens kulinariske retning.
Stedet forbinder med lokale gennem barbecue-demonstrationer, hvor rygeteknikker deles i henhold til regionale traditioner. Besøgende kan se disse begivenheder og lære om håndværket bag hver ret.
Restauranten ligger på det nordøstlige hjørne af WI-20 og County Road ES og tilbyder både spisning på stedet og takeaway. Placeringen er let at finde, og begge service muligheder gør et besøg fleksibelt afhængigt af dine behov.
Menuen byder på en kombinationstallerken med ribben, brisket, pølse og kylling, suppleret med hjemmelavet mild sauce og cornbread. Denne kombination viser hele spektret af barbecue-håndværk på én tallerken.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
