Restaurant Le Briquet, Restaurant i Lewarde, Frankrig
Le Briquet er et spisested i en restaureret savværksbygning i Mining History Centre, hvor industrielt design møder regionalt køkken fra Nord-Pas-de-Calais. Rummet bevarer præget af sin tidligere industrielle funktion, mens der serveres traditionelle retter med rødder i den lokale madkultur.
Bygningen opstod som et savværk opført i 1944 inden for Delloye-minedriften. Den står i dag som et levn fra den industrielle æra, der formede denne minedriftsregion.
Navnet Le Briquet henviser til de madkasser, som minearbejdere engang bar med ned i minerne under deres arbejdsvagter. Denne forbindelse former måden, hvorpå stedet fejrer arbejdernes hverdag gennem sin indretning og de regionale retter, der serveres her.
Rummet kan rumme op til 320 gæster og er indrettet til gruppebookinger og særlige lejligheder. Det er tilrådeligt at kontakte på forhånd, når man planlægger besøg med større grupper for at sikre smidig koordinering.
Spisesalen Pierre Bachelet byder på udsigt over det skovklædte mineområde og forbinder spiseoplevelsen med det omgivende industrielle landskab. Fra dette sted nyder besøgende traditionelle specialiteter som carbonade flamande og kylling med Maroilles-ost.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.122 bidragydere verden over.
