Le Steinway, Restaurant i Quimper, Frankrig

Le Steinway er en fransk restaurant i Quimper med moderne design og hyggelige siddeområder ideelle til privat spisning. Rummet kombinerer industrielt lys med en formica disk og flere båsekonfigurationer, der balancerer komfort med en åben følelse.

Restauranten blev grundlagt af kok Morgan Lucas, som forpligtede sig til at lave mad med friske markedsråvarer som kerne. Disse grundlæggende principper fortsætter med at forme identiteten af dette etablerede sted i Quimpers centrale beliggenhed.

Navnet fremkalder den berømte klaverfabrikant, hvilket giver stedet en håndværksmæssig karakter, der taler om håndværk. Besøgende møder en blanding af klassisk forfinelse og moderne fransk madlavning, der ærer regionale ingredienser og lokale leverandører.

Beliggenheden i det centrale Quimper gør det nemt at finde og nå til fods. Restauranten fungerer godt til både frokost og middag, med forskellige siddepladser, der kan rumme forskellige selskabsstørrelser uden at kræve forudgående planlægning for afslappede besøg.

Køkkenet producerer hjemmelavede desserter, herunder blød saltkaramelkage og traditionel crème brûlée med regionale ingredienser. Denne forpligtelse til at lave søde sager internt adskiller det og afslører opmærksomhed på detaljer, der går ud over typiske restauranttilbud.