BBQ Kitchen, barbecue restaurant i Berlin, Tyskland
BBQ Kitchen er en barbecue restaurant på Hackescher Markt, der kombinerer tyske og argentinske grilltraditioner. Menuen byder på langsomt stegt kylling, spareribs og håndlavede burgere serveret i industrielle omgivelser.
Restauranten blev kendt gennem sin optræden i det tyske tv-program Ars Vivendi, som dokumenterede dens tilberedningsmetoder. Denne anerkendelse hjalp med at etablere den som en bemærkelsesværdig del af Berlins madkultur.
BBQ Kitchen demonstrerer integrationen af internationale barbecue metoder i Berlins madscene ved at inkorporere rotisserie teknikker og forskellige grillstile.
Restauranten er åben fra kl. 11.00 til midnat mandag til onsdag og fredag til søndag, med både spisning på stedet og takeaway. Beliggenheden på Hackescher Markt gør den let at komme til og finde.
Virksomheden driver fem ekstra spanske restauranter og en steakhouse, hvilket viser en bredere kulinarisk vision ud over barbecue. Den køber udelukkende langsomt voksende fjerkræ, et bevidst kvalitetsvalg, der adskiller den fra masseproducerede alternativer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
