Kuzina, Græsk restaurant i Thiseio, Athen, Grækenland

Kuzina er en græsk restaurant på Adrianou Street i Thiseio-kvarteret i Athen, indrettet i en ombygget herskabsvilla tæt på Hefaistos-templet. Bygningen har flere etager og omfatter en indendørs spisesal, en øvre terrasse og et tagareal kaldet Tarazza.

Bygningen stammer fra den periode, hvor Thiseio blev udviklet som boligkvarter i 1800-tallet og voksede op omkring de antikke ruiner på Agora-området. Selve Adrianou Street er en af de ældste kontinuerligt anvendte veje i denne del af byen.

Navnet Kuzina kommer fra det græske ord for køkken, hvilket signalerer fokus på hjemmelavet mad frem for formel spisning. Menuen trækker på opskrifter fra forskellige dele af Grækenland, så hver ret afspejler en bestemt regional tradition snarere end et generisk nationalt køkken.

Det er tilrådeligt at booke i forvejen til aftener og weekender, da terrassens borde hurtigt bliver optaget. Tagterrassen Tarazza er kun åben fra april til oktober, så hvis udendørs spisning på øverste etage er en prioritet, gør det en forskel at time sit besøg.

Den øvre terrasse giver direkte udsigt til både Akropolis og Hefaistos-templet, som er et af de bedst bevarede antikke græske templer nogetsteds. Det betyder, at gæsterne kan se to af Athens mest anerkendte antikke monumenter på samme tid uden at flytte sig fra bordet.