Brasserie Victória, Libanesisk restaurant i Itaim Bibi, Brasilien
Brasserie Victória er en libanesisk restaurant i Itaim Bibi, der serverer traditionelle retter som esfihas, kaftas og kibes tilberedt med mellemøstlige krydderier og friske ingredienser. Menuen byder på en række forretter, hovedretter og desserter baseret på autentiske familieopskrifter.
Victoria Feres, en libanesisk indvandrer, grundlagde dette etablissement i 1947 efter at have opnået anerkendelse for sine hjemmelavede mellemøstlige retter i São Paulo. Grundlæggeren opbyggede et omdømme, der gjorde det muligt for restauranten at vokse og bestå i mange årtier.
Restauranten holder autentiske libanesiske opskrifter i live gennem tre generationer af Feres-familien, hvilket afspejler det stærke mellemøstlige samfunds tilstedeværelse i São Paulo.
Etablissementet ligger på Avenida Presidente Juscelino Kubitschek med varierende åbningstider afhængigt af dagen, så det anbefales at tjekke på forhånd. Itaim Bibi-kvarteret tilbyder bekvem parkering og nem adgang til offentlig transport.
Esfiha Folhada de Carne kombinerer hakket kød med mellemøstlige krydderier i en flerlaget dej efter en eksklusiv familieopskrift. Denne ret viser det håndværk, der er blevet overleveret gennem generationer i køkkenet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.338 bidragydere verden over.
