Mimì • La Casa dei Sapori, Italiensk restaurant i Città Alta, Bergamo, Italien
Mimì - La Casa dei Sapori er en italiensk restaurant i Città Alta i Bergamo, indrettet i en gammel bygning med synlige murstensvægge, træbjælker og en lille udendørs gårdhave på Via Bartolomeo Colleoni. Interiøret forener historiske detaljer med en behagelig ramme for spisning.
Restauranten opstod fra en familie med madlavningsrødder tilbage til 1930'erne og blev lanceret som en fortsættelse af Da Mimmo. Denne lange familiære involvering viser, hvordan lokal madlavningsviden er forblevet forankret samme sted i årtier.
Menuen fremhæver regionale retter som casoncelli, en lokal ravioli-variant, og polenta, der afspejler, hvordan Bergamos madtraditioner stadig praktiseres i køkkenet. Gæsterne oplever opskrifter, der er blevet overleveret gennem familiens madlavning i mange årtier.
Stedet byder gæster velkommen i udvidede åbningstider og serverer fra morgenmad til aftensmad. Der accepteres betaling med kreditkort, og beliggenheden på en hovedgade i den gamle by gør det nemt at komme til.
Restauranten driver også en fødevarebutik, hvor besøgende kan købe regionale produkter som safran fra Caprino og trøfler fra Bracca. Dette giver kunderne mulighed for at smage lokale varer og derefter tage dem med hjem som køb.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.355 bidragydere verden over.
