Brasserie Boëhm, Brasserie i Strasbourg, Frankrig
Brasserie Boëhm er et traditionelt spisested i Strasbourg med en tyve meter lang bar i blå celadon-marmor og hvælvede spiseområder. Et farverigt glastag spænder over hovedhallen og skaber lyse og indbydende rum til måltider.
Stedet blev grundlagt i 1522 af André Boëhm som en del af den historiske institution La Chaîne d'Or. En komplet renovering i 2023 under Olivier Lopez' ledelse moderniserede rummet, mens dets historiske karakter blev bevaret.
Mosaikgulvet viser håndskårne fliser, der danner stedets navn og afspejler Strasbourgs kulinariske arv. Interiøret forener regionale spisetraditioner med nutidigt design og skaber et rum, hvor besøgende oplever den lokale madkultur.
Rummet er tilgængeligt dagligt og tilbyder kontinuerlig service samt regelmæssige frokostmenuer. Besøgende bør bemærke, at forskellige spiseområder giver forskellige stemninger, og der er særlige siddepladser til større grupper.
Et privat spisekammer kaldet Stammtisch rummer ti gæster omkring et fælles bord under en panoramisk udsigt. Dette intime rum er designet til små grupper, der søger en eksklusiv spiseoplevelse.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.987 bidragydere verden over.
