Santo Coyote, Restaurant i Colonia Americana, Guadalajara, Mexico
Santo Coyote er en restaurant i Colonia Americana med flere spisesale indrettet med traditionelle mexicanske designtræk og træmøbler. Stedet omfatter både indendørs områder og en udendørs sektion, hvor gæster kan spise.
Restauranten bevarer madlavningsteknikker med rødder i mexicansk tradition og trækker på opskrifter med præ-hispanisk oprindelse, der er blevet overleveret gennem generationer. Denne kulinariske arv former kernen i menuen.
Levende mariachi-musikere optræder under måltiderne, hvilket afspejler, hvordan musik er vævet ind i hverdagens spisning og fejring i denne region. Denne optræden forbinder besøgende med en traditionel social praksis, der stadig er central for mexicanske sammenkomster.
Restauranten er åben fra tidlig morgen til midnat og serverer morgenmad, frokost og aftensmad hele dagen. Morgenmaden omfatter en buffet med friskbagt brød, tacos og traditionelle morgenretter.
På øverste etage vises en samling på cirka 1900 tequilaflasker fra forskellige producenter og sorter. Ved hvert bord tilberedes frisk salsa efter bestilling som en del af serveringen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
