Handlebar, restaurant i Wicker Park, Chicago, USA
Handlebar er en restaurant i Chicago, der serverer vegetariske og plantebaserede versioner af amerikanske retter, fra morgenmadsmuligheder til sandwich og mættende skåle. Stedet har et afslappet spiseområde indendørs og en åben ølhave, hvor kunderne kan sidde udenfor.
Restauranten åbnede i 2003 med fokus på ansvarlig forretningspraksis fra starten. Fairtrade-kaffe og genbrugssystemer har været centrale i driften siden begyndelsen.
Restauranten tiltrækker folk med interesse for plantebaseret kost og tilbyder et mødested, hvor gæster udforsker kreative fortolkninger af klassisk amerikansk comfort food. Stedet fungerer som et lokalt samlingspunkt for dem, der søger både god mad og et venligt socialt miljø.
Restauranten har på hverdage åbningstider, der starter senere om morgenen, og i weekenden begynder tidligere, og holder åbent til sen aften hver dag. Planlæg dit besøg ved at tjekke det specifikke åbningstidspunkt for den valgte dag, da disse varierer i løbet af ugen.
Menuen kombinerer uventet traditionelle opskrifter med plantebaserede ingredienser og skaber retter som Fried Chicken Benedict og BBQ Mac & Tot Bowl, som gæster ikke møder andre steder. Disse kreationer viser, hvordan velkendt comfort food kan gentænkes uden animalske produkter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
