De Angelis, Pizzeria i L'Hospitalet de Llobregat, Spanien
De Angelis er en pizzeria på Carrer de Collblanc i L'Hospitalet de Llobregat, der fokuserer på traditionelle retter fra Calabrien i det sydlige Italien. Menuen går ud over pizza og omfatter andre regionale specialiteter lavet med ingredienser hentet direkte fra Italien.
Restauranten blev åbnet i 1998 af brødrene Daniele og Gianluca de Angelis, som kom fra Belvedere Marittimo i Calabrien. Familien har drevet den lige siden og holdt maden forankret i det, de voksede op med derhjemme.
De Angelis bringer maden fra Calabrien, en region i det sydlige Italien, til L'Hospitalet de Llobregat. Retterne på bordet afspejler en bestemt lokal tradition snarere end en generisk idé om italiensk mad.
Restauranten åbner kun om aftenen, så den er ikke en mulighed til frokost. Det er en god idé at booke i forvejen via restaurantens hjemmeside, da lokalet ikke er stort.
De Angelis modtog Ospitalita Italiana-certificeringen i 2012, en anerkendelse, der sjældent gives til restauranter uden for Italien. Det bekræfter, at de anvendte produkter og metoder opfylder standarderne for en bestemt italiensk region, ikke bare italiensk mad generelt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
