Oliveira's Steak House, Brasiliansk steakhouse i Somerville, USA.
Oliveira's Steak House er en brasiliansk steakhouse i Somerville, der serverer cirka 18 slags kød bragt til bordene af tjenere på lange spyd i en kontinuerlig rotation. Skærere præsenterer forskellige udskæringer direkte til gæsterne og skærer portioner ved bordet.
Restauranten startede som en familievirksomhed med det formål at bringe traditionelle brasilianske grillmetoder til Massachusetts. Den har bevaret autentiske sydamerikanske madlavningsteknikker siden åbningen.
Restauranten følger den brasilianske rodizio-tradition, hvor tjenere bringer kød på spyd direkte til gæsterne, som styrer serviceflowet med farvede kort.
Betjeningen er ligetil: løft dit farvede kort, når du vil have kød, sænk det, når du har brug for en pause eller vil have salat og tilbehør. Stedet er åbent dagligt og tilgængeligt, men det kan blive overfyldt i spidsbelastningsperioder, så det hjælper at ankomme tidligt.
Mellem kødkursene tilbyder tjenerne grillet ananas på roterende spyd, hvilket giver en sød og syrlig pause fra den kontinuerlige proteinservice. Denne lille detalje er ofte en behagelig overraskelse, som besøgende fra andre lande sjældent forventer.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.086 bidragydere verden over.
