Roche Belle, Restaurant i La Ciotat, Frankrig
Roche Belle ligger i et lille hus dækket af klatrende vedbend, med en terrasse skygget af gamle oliventræer med udsigt over Middelhavet. Rummet omfatter to indendørs spiseområder for at udvide siddepladser ud over den udendørs terrasse.
Restauranten ligger langs Corniche du Liouquet, en historisk kystvej, der forbinder La Ciotat med nærliggende kystbyer. Denne rute har altid formet forbindelsen mellem byen og havet.
Køkkenet tilbereder provencalske retter med lokale ingredienser som snegle med persille, kalvesteg med vilde svampe og bagte figner i muskatvin. Disse opskrifter afspejler madlavningstraditioner, der har formet regionen i årtier.
Restauranten nås bedst ved at gå fra det centrale La Ciotat eller køre ad kystvejen. Forudbestilling anbefales, især i weekender, da terrassen og spisesalene hurtigt bliver fyldt.
Rummet har klatrende vedbend og hundredårige oliventræer, der skaber en beskyttet, grøn ramme, som sjældent findes på moderne spisesteder. Besøgende opdager ofte under måltidet, hvordan denne vegetation naturligt dæmper udendørs støj og trækker opmærksomheden indad mod måltidet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
