La Méditerranée, Restaurant i Marseillan, Frankrig
La Méditerranée er en skaldyrsrestaurant i Marseillan, der serverer traditionelle middelhavsretter lavet af friske råvarer fra lokale markeder og Étang de Thau-lagunen. Køkkenet arbejder med østers, muslinger og frisk fisk, der tilbydes dagligt efter, hvad der er tilgængeligt.
Marseillan har en lang historie som fiskerihavn, og denne restaurant fortsætter den tradition med at arbejde med, hvad havet giver. Køkkenet er baseret på tilberedningsmetoder, der har været praktiseret i regionen i generationer.
Restauranten viser smage fra Languedoc-Roussillon-regionen gennem omhyggeligt tilberedt skaldyr og lokale sæsonråvarer. Retterne fortæller historien om, hvordan byens folk lever med vandet og dets ressourcer.
Restauranten byder gæster velkommen til frokost og aftensmad, og personalet kan hjælpe dig med at vælge blandt regionale vine. Det er en god idé at reservere på forhånd, især i sommermånederne og i weekender.
Østers og muslinger på menuen kommer fra Étang de Thau-lagunen lige ved byen, et lavvandet område kendt for at opdrætte disse skaldyr. Denne nærhed til farmene betyder, at meget frisk skaldyr når bordet dagligt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
