Sardinha, Fiskerestaurant i Peniche, Portugal
Sardinha er en fiskerestaurant i Peniche, en fiskerby på Portugals atlanterhavskyst. Den har en indendørs spisesal og en udendørs terrasse med udsigt til havet.
Peniche har været en af Portugals vigtigste fiskerihavne i århundreder, og restauranten fortsætter denne lokale tradition. Navnet henviser til sardin, den fisk der er mest knyttet til denne kystlinjes historie.
Restauranten legemliggør portugisiske kystmad traditioner gennem den måde, fisk tilberedes og tilberedes på ved hjælp af regionale metoder, der er blevet overleveret gennem tiden. Besøgende kan smage og observere, hvordan disse traditionelle teknikker forbliver centrale i det daglige arbejde i køkkenet.
Restauranten ligger tæt på centrum af Peniche og er let at nå til fods fra de fleste dele af byen. Det er en god idé at booke i forvejen, især om sommeren eller når man besøger med en gruppe.
Køkkenet får sine fisk direkte fra både, der lægger til i Peniches havn, ofte inden for få timer efter fangsten. Det betyder, at menuen kan ændre sig fra dag til dag afhængigt af, hvad der faktisk kom ind om morgenen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
