Los Cochinitos, Restaurant i Ocoyoacac, Mexico
Los Cochinitos er en restaurant i Ocoyoacac, der serverer traditionelle mexicanske retter som carnitas, tamales de nata og forskellige tacos med kød og flæskesvær. Stedet har rummelige siddeområder, hvor familier og grupper kan spise komfortabelt.
Beliggende i det centrale Ocoyoacac har restauranten opnået sit ry ved at bevare traditionelle tilberedningsmetoder gennem årene. Disse teknikker har været en del af den lokale madkultur i lang tid.
Stedet afspejler regional madlavning gennem retter lavet med ingredienser fra lokale markeder i delstaten Mexico. Maden fortæller historier om, hvordan folk her spiser, og hvad der betyder noget for dem.
Ved barsektionen kan du se retter som mixiotes og gorditas blive tilberedt på grillen og bestille dem, som du foretrækker. Den åbne tilberedning giver en underholdende måde at vælge din mad på, mens du ser den blive lavet.
Specialiteten er at bestille direkte fra grillen, mens man ser kokkene tilberede maden lige foran en. Denne interaktive oplevelse adskiller spisningen her fra mange andre lokale restauranter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
