Restaurant-Winstub La Dime, Restaurant i Obernai, Frankrig
Restaurant-Winstub La Dime er et spisested i Obernai, der serverer regional alsacisk mad i lokaler med synlige træbjælker og tidstypiske møbler. Interiøret har et historisk præg, men er stadig komfortabelt og indbydende for moderne gæster.
Restauranten blev grundlagt i 1976 og har ført opskrifter videre, som er gået i arv gennem generationer af alsaciske familier. Denne kontinuitet har gjort det muligt for lokale tilberedningsmetoder og autentiske ingredienser at bestå den dag i dag.
Navnet Winstub henviser til den alsaciske tradition med vintavener, hvor folk samles for at spise og drikke sammen. Gæster her oplever, hvordan lokale værdsætter fælles måltider og den kammeratlige ånd, der kendetegner regionens madkultur.
Adgang via Place du Beffroi i Obernais bymidte, med parkering i nærheden. Besøgende bør klæde sig afslappet, men pænt, og reservere et bord på forhånd, især i travle perioder.
Køkkenet henter specifikke kålsorter fra lokale avlere, hvilket giver sauerkrauten her sin særlige smag. Dette direkte forhold til regionale producenter adskiller restauranten fra andre, der serverer lignende retter.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.051 bidragydere verden over.
