La Toque Blanche, Fine dining-restaurant i Les Mesnuls, Frankrig.
La Toque Blanche er en fine dining-restaurant i det bølgende landskab i Île-de-France, hvor franske madlavningsteknikker blandes med nutidige tilgange. Spisesalene har synlige træbjælker, fliseaccenter og en pejs, der skaber en varm og indbydende ramme.
Restauranten begyndte som en familievirksomhed og er gået gennem generationer af familien Robin Philippe. Tilberedningsmetoder og opskrifter er blevet bevaret og forfinet gennem mange årtier.
Restauranten fejrer franske kulinariske traditioner gennem et tæt samarbejde med lokale producenter og landmænd. Gæsterne oplever, hvordan regionale råvarer bliver en del af raffineret madlavning.
Restauranten har åbent fra onsdag til søndag med både frokost og middag. Gæsterne kan vælge mellem den indendørs spisesal eller terrassen, og private arrangementer kan arrangeres.
Kokken skaber signaturretter som sprøde kammuslinger med langoustiner og andepastilla confit. Vinkortet fokuserer på regionale valg, der fremhæver og komplementerer smagene på tallerkenen.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
