Del Arte, Italiensk restaurant i Ivry-sur-Seine, Frankrig
Del Arte er en italiensk restaurant i Ivry-sur-Seine med åbent køkken, hvor du kan se tilberedningen af pizza og andre traditionelle retter. Rummet er indrettet, så disken med pizzaovne forbliver synlig, og madlavningen bliver en del af spiseoplevelsen.
Restauranten blev grundlagt i 1995 og blev en del af en større restaurantgruppe. Siden da er den vokset til et udbredt koncept, der opererer i hele regionen.
Restauranten viser italienske madlavningstraditioner gennem pizzaiolos, der tilbereder frisk dej dagligt ved hjælp af håndværksmetoder. Du kan se dette arbejde fra dit bord og forstå, hvordan klassisk italiensk pizza bliver til.
Stedet er tilgængeligt i dagtimerne og aftenen næsten hver dag, med længere åbningstider i weekenderne. Det er klogt at reservere i spidsbelastningsperioder, især hvis du vil komme med en større gruppe.
Konceptet afhænger af, at gæsterne kan se pizza-fremstillingen live, hvilket gør det til en social oplevelse frem for blot at servere et måltid. Dette syn på madlavning og spisning deles af mange lignende steder i hele Europa.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
