Riscky's BAR-B-Q, Barbecue-restaurant i Fort Worth, USA
Riscky's Bar-B-Q er en barbecue-restaurant i centrum af Fort Worth, der specialiserer sig i langsomt røget kød og regionale opskrifter på sauce. Køkkenet tilbereder okse ribben, brisket og andre røgede proteiner efter traditionelle texanske metoder og med hjemmelavede krydderiblandinger.
Restauranten blev grundlagt for mere end 90 år siden og er blandt de ældste barbecue-steder i Texas. Dens levetid har formet de køkkenmetoder og den menu, der fortsætter i dag.
Chefkok Joe Riscky leder køkkenet og tilbereder texanske specialiteter som håndgnidde okse ribben, skåret brisket og røget mallefisk efter regionale traditioner.
Stedet åbner dagligt og tilbyder siddepladser indendørs og udendørs i hele lokalet. Kom tidligt, eller vær forberedt på ventetid i spidsbelastningsperioder.
Menuen byder på overkommelige sandwich med røget kød til faste priser i mange år. Dette tilbud viser, hvordan restauranten balancerer traditionel kvalitet med tilgængelige priser.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
