Burger THEORY, Vegansk restaurant i 3. arrondissement, Paris, Frankrig.
Burger Theory er en vegansk restaurant i 3. arrondissement, der forvandler plantebaserede ingredienser som seitan, hjemmelavede saucer og brød fra parisiske bagere til burgere. Menuen byder på flere muligheder, hver med forskellige ingredienser og smagskombinationer.
Denne restaurant åbnede i september 2018 som en af de første, der fuldt ud genskabte populære fastfoodburgere udelukkende med plantebaserede ingredienser. Åbningen faldt sammen med en voksende interesse for plantebaserede valg i Paris.
Menuen blander franske tilberedningsmetoder med amerikansk fastfoodstil og viser, hvordan plantebaseret mad kan passe ind i en populær global spisestil. Her ser du en moderne fortolkning af, hvordan parisisk madkultur ændrer sig og prøver nye retninger.
Stedet ligger på Boulevard des Filles du Calvaire med forskellige åbningstider på hverdage og i weekender. Det er en god idé at tjekke de præcise tider før besøg, da de kan ændre sig efter sæsonen.
Stedet samarbejder med lokale kokke om at udvikle burgerkombinationer, som du ikke finder andre steder. Dette samarbejde fører til specialiteter som hjemmelavet dobbelt ketchup og retter med soltørrede tomater.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
