Villa Dondelli, Pizzeria i Paris, Frankrig
Villa Dondelli er en italiensk pizzeria i Paris' 2. arrondissement, der specialiserer sig i neapolitansk pizza lavet med importerede ingredienser i moderne omgivelser. Restauranten serverer også andre traditionelle italienske retter ud over pizza, med en menu der skifter med sæsonerne.
Restauranten blev grundlagt for at introducere traditionelle italienske madlavningsteknikker til Paris og etablere sig som en kulinarisk destination i byens centrum. Med tiden blev den kendt for at servere autentisk neapolitansk pizza og andre regionale italienske specialiteter.
Menuen afspejler autentisk italiensk gastronomi gennem omhyggeligt udvalgte regionale opskrifter og tilberedningsteknikker, der er gået i arv gennem generationer.
Restauranten er åben dagligt til frokost og aftensmad med nem adgang via metrolinjerne 3 og 7 i nærheden. Rummet har en afslappet moderne følelse, der fungerer godt til både hurtige måltider og længere besøg.
Chefkoken kombinerer sæsonbestemte franske ingredienser med italienske madlavningsmetoder for at skabe retter, der går ud over standard pizzaudbud. Specialiteter som Vitello tonnato og Calamarata demonstrerer denne fusion af sydeuropæiske teknikker.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
