The Flounder, Fiskerestaurant i Spartanburg, USA
The Flounder er en fiskerestaurant i Spartanburg, der fokuserer på klassiske sydstatsmetoder og traditionelle opskrifter. Menuen byder på stegt katfisk, flounderfileter, rejer, østers, flere gryderetter og kombinerede tallerkener, der parrer forskellige fisk og skaldyr med tilbehør som hush puppies og andre regionale specialiteter.
Restauranten åbnede i 1969 under ejerskab af Arthur W. og Joann Toney og er fortsat den længst kørende familieejede fiskerestaurant i det nordlige South Carolina. Denne levetid afspejler familiens engagement i at bevare samme koncept og kvalitet i over 50 år.
Lokale har samlet sig her i generationer for at nyde traditionelle fiskeretter, der er gået i arv gennem familiens ejerskab. De enkle træbåse og den afslappede ramme afspejler, hvordan stedet stort set er forblevet uændret gennem årtier.
Restauranten har åbent onsdag til lørdag og tilbyder både spisning på stedet og takeaway ved de træbåse og borde. Et besøg uden for myldretiden hjælper med at undgå ventetid, og den afslappede ramme kræver ikke formelle reservationer.
De kombinerede tallerkener er store portioner, der samler flere forskellige fisk og skaldyr på én tallerken med forskelligt tilbehør. Denne opsætning lader gæsterne prøve flere tilberedningsstile og smage i løbet af et måltid.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
