Via Mercato da Bruno Restaurant, Italiensk restaurant i Lens, Frankrig.
Via Mercato da Bruno er en italiensk restaurant i det centrale Lens, der tilbereder håndlavede pastaretter, træfyrede pizzaer og risottoer med friske råvarer fra lokale og italienske leverandører. Køkkenet kombinerer traditionelle italienske teknikker med sæsonudbud, der skifter efter de bedste tilgængelige råvarer.
Restauranten driver fra en bygning på Rue Jean Letienne og bevarer italienske madlavningsteknikker i en region, hvor sådanne kulinariske traditioner længe var underrepræsenterede. Den er blevet et etableret sted for autentisk sydeuropæisk mad i det nordlige Frankrig.
Restauranten bringer italienske kulinariske traditioner til det nordlige Frankrig og skaber et sted, hvor besøgende kan opleve autentisk sydeuropæisk madlavning i omgivelser med rustikke designdetaljer.
Restauranten har varierende åbningstider afhængigt af ugedagen, så det er bedst at tjekke, hvornår den har åbent, før man besøger den. Besøgende bør vide, at udvalget og tilgængeligheden kan variere afhængigt af sæsonen, da fokus er på friske råvarer.
Restauranten har en særligt udvalgt samling af italienske vine, der er valgt til at passe til bestemte retter på sæsonmenuen. Dette vinevalg ændres regelmæssigt for at matche de aktuelle råvarer og retter, der serveres.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 91.273 bidragydere verden over.
