Parthenon Gyros, Græsk restaurant i Madison, USA
Parthenon Gyros er en græsk restaurant på State Street, hvor store roterende spyd holder lag af krydret lammekød og oksekød, der skæres frisk i pita brød ved bestilling. Kødet tilberedes kontinuerligt hele dagen ved hjælp af traditionelle middelhavsopskrifter og metoder.
Restauranten blev grundlagt i 1972 som Wisconsins første etablissement udelukkende dedikeret til at servere gyros. Dette markerede et vendepunkt i udviklingen af Madisons spisestedsscene og introducerede samfundet for græsk mad.
Restauranten bringer græske madlavningstraditioner til Madison gennem håndlavede gyros lavet med metoder, der er gået i arv gennem generationer. Besøgende kan se kødet langsomt dreje på spyddet, mens den velkendte duft af middelhavsmad fylder rummet.
Etablissementet ligger på State Street og har åbent dagligt med mulighed for elektronisk betaling. Besøgende kan forvente store portioner og køer i spidsbelastningsperioder, især omkring frokost og aftensmad.
Etablissementet laver sin gyroskød og yoghurt helt fra bunden ved hjælp af importeret græsk oregano og førsteklasses lammekød og oksekød. Denne ingrediens fra Grækenland giver opskriften en tydeligt anderledes smag end lignende retter andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.840 bidragydere verden over.
