Rudy's "Country Store" and Bar-B-Q, Barbecue-restaurant i Waco, Texas, USA
Rudy's er en barbecue-restaurant i Waco med et åbent køkken, hvor kunderne ser kødet blive tilberedt over bål af træ, før de vælger deres portioner ved disken. Menuen byder på flere slags røget kød og traditionelle tilbehør serveret på en ligetil måde.
Restauranten åbnede i 1989 og voksede fra et lokalt barbecue-sted til en texansk institution med afdelinger over hele staten. Den bevarede sin traditionelle tilberedningsmetode, selv da den udvidede.
Kødet skæres frisk efter bestilling ved disken, og gæsterne spiser direkte fra slagterpapir i den ligefremme stil, der er typisk for texanske barbecue-steder.
Restauranten er åben hele dagen, og det er bedst at besøge den til frokost eller aftensmad, når udvalget af nyristet kød er bedst. Gæster bør komme sultne, da portionerne er store, og maden serveres uden formel bordservering.
Stedet kombinerer barbecue-spisning med en landhandel, der sælger Texas-inspirerede varer, så kunderne kan kigge og shoppe, mens de venter på maden. Denne kombination skaber en shoppingoplevelse, der supplerer måltidet.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 92.528 bidragydere verden over.
