La Bastide, Restaurant i La Capte, Hyères, Frankrig
La Bastide er en restaurant ved havet nær La Capte strand, der specialiserer sig i grillet fisk og kød tilberedt enkelt. Terrassen vender ud mod Middelhavet, og indendørs er der en have til dem, der søger skygge.
Etablissementet stammer fra en periode, hvor mange restauranter ved havet blev bygget til både besøgende og lokale gæster. En større renovering i 2019 opdaterede faciliteterne og fornyede rummet, mens den traditionelle franske bygningskarakter blev bevaret.
Menuen trækker på middelhavske madlavningstraditioner og afspejler, hvordan folk langs den franske riviera længe har nydt frisk fisk og grillede retter. Denne tilgang ses i, hvordan køkkenet behandler hver ret som noget forbundet med den lokale livsstil ved havet.
Restauranten har sæsonåbent fra februar til november med varierende åbningstider afhængigt af ugedagen. Det er klogt at tjekke på forhånd, om den er åben på den dag, du ønsker, da den sæsonbestemte tidsplan påvirker de faste åbningsdage.
Ejendommen omfatter otte hotelværelser direkte forbundet med restauranten, hvilket skaber et lille sted, hvor gæster kan overnatte og spise sammen. Denne intime størrelse gør det muligt for personalet at kende og behandle hver besøgende personligt.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 60,000 bidragydere verden over.
