To Neoklassiko, Græsk restaurant i Athen, Grækenland
To Neoklassiko er en græsk restaurant i det centrale Athen, der serverer traditionelle retter som souvlaki, braiseret kød i tomatsauce, gyros, stegt ost, pastitsio og moussaka. Køkkenet arbejder med friske råvarer og følger tilberedningsmetoder, der er gået i arv gennem tiden, og tilbyder enkle versioner af kendt græsk mad.
Restauranten blev grundlagt i 1932 og har drevet uafbrudt i det centrale Athen som en fast tilstedeværelse på den lokale spisescene. Dens levetid afspejler den rolle, sådanne steder spillede i kvarterets dagligliv, og overlevelsen af traditionelle græske madlavningsmetoder.
Spiseområdet viser kunstværker af kunstneren Apostolos Yagiannos sammen med fotografier og tekster fra græske digtere, der fejrer byens arv. Denne blanding af billedkunst og litteratur skaber en ramme, hvor mad og kulturel erindring står side om side.
Restauranten ligger centralt og er let at nå til fods, med åbningstider der skifter mellem hverdage og weekender for at imødekomme bylivets forskellige rytmer. Det afslappede tempo gør den velegnet til et hurtigt måltid eller et længere ophold.
Menuen byder på ostekroketter lavet af tre forskellige slags ost, graviera, reggato og gouda, parret med friske skaldyrsretter. Denne tilgang til retten, hvor flere ostesorter bruges sammen, skiller sig ud fra enklere versioner andre steder.
Fællesskabet af nysgerrige rejsende
AroundUs samler tusindvis af udvalgte steder, lokale tips og skjulte perler, som hver dag beriges af 90.784 bidragydere verden over.
